Антиоксиданты отдыхают – когда опасности нет.
Оксиданты это молекулярные частицы, у которых на внешних орбитах присутствует не спаренный электрон. Это является причиной их повышенной агрессивного поведения по отношению к окружающим их молекулярным частицам. Повстречав жертву, радикалы присваивают их электрон себе, травмируя тех, чей электрон они присвоили и, превращая их в такие же радикалы.
Если бы это был учебник для медиков, мы бы указали, что повреждаются: липидные мембраны, аминокислоты, полисахариды, рецепторные молекулярные комплексы и еще какие-то транспортные протеины. Нам же достаточно знать, что оксиданты повреждают клетку, в том числе и ДНК. Все вышесказанное, сводится к одному – оксиданты запускают цепные реакции, в процессе которых повреждаются клетки.
В нашем теле протекает большое количество биохимических реакций, в результате которых образуются оксиданты. Если точнее, то оксиданты образуются при клеточном дыхании, переработке кислорода для получения энергии.
Образование, в нашем теле в процессе жизнедеятельности, свободных радикалов и антиоксидантов, это результат эволюции нашего организма в течение более 1 млн. лет, если за точку отсчета взять питекантропа. Сомнительно, что за столь длительный срок, механизм выживания вида не смог решить проблему свободных радикалов.
Этой проблемы нет, если механизм защиты клеток от радикалов не поврежден или нет причины для интенсификации процесса образования радикалов. Оксиданты нельзя назвать даже побочным продуктом, так как и у них есть полезное применение. Это совсем не согласуется с общепринятым мнением, что оксиданты это настоящее исчадие ада, несущие болезни, старость и смерть.
Естественному процессу образования оксидантов противопоставлен естественный процесс нейтрализации этих оксидантов антиоксидантами. Как упоминалось выше, оксиданты навряд ли можно назвать побочным продуктом, так как они борются с патогенными микроорганизмами.
Эволюция не зря так долго нащупывала грань, на которой балансирует механика нашего тела. Когда количество оксидантов контролируется антиоксидантной защитой, и оксиданты, нацелены на выполнение ряда полезных функций, тогда вряд ли можно говорить об исчадии ада, несущем болезни, старость и смерть.
Свободные радикалы постоянно образуются в клетке. Этот процесс является безопасным, пока контролируется и не переходит в фазу интенсивного образования радикалов. Результат неконтролируемой активности свободных радикалов – окислительный стресс. Окислительный стресс, это — повреждение клетки. |
Последствия свободнорадикальных реакций
Активация свободнорадикального окисления, прежде всего, перекисного окисления липидов – универсальная реакция организма на внешние воздействия самой разной природы. Образующиеся при этом радикалы могут участвовать в физиологических реакциях организма, таких как распад отработавших свой срок молекул белков и фосфолипидов, синтез липидных биорегуляторов (простагландинов, лейкотриенов, тромбоксанов), процессы редокс-сигнализации. Свободнорадикальное окисление может быть звеном различных физиологических процессов – раздражимости и проведения возбуждения, биосинтеза гормонов, клеточного деления и дифференцировки, неспецифического иммунного ответа. В здоровой клетке и нормально функционирующем организме существует равновесие между свободнорадикальными и антиоксидантными реакциями.
Факторы, регулирующие интенсивность перекисного окисления липидов |
|
Активирующие | Тормозящие |
Гипероксигенация. | Ферменты антиоксидантной системы. |
Ионизирующее излучение. | Алиментарные факторы. |
Нарушения структуры клеточной мембраны. | Достаточное поступление в организм токоферола, селена, серосодержащих аминокислот (источников тиогрупп), других соединений с тиогруппами, витаминов с антиоксидантными свойствами (витамина С, рутина). |
Активация фагоцитоза. | |
Состояние стресса. | |
Гиперлипидемия. | |
Избыток углеводов в пище. | |
Возрастное снижение активности энзимов. |
Если это равновесие сдвигается в сторону активации свободнорадикального окисления, а собственные антиоксиданты не могут его скомпенсировать – развивается окислительный стресс. В зависимости от степени активации окислительных реакций конечный результат может быть разным – от временного повышения проницаемости мембраны до некроза клетки. Синдром пероксидации включает повреждение мембран, инактивацию или трансформацию ферментов, подавление деления клеток и накопление инертных полимеров типа липофусцина.
Свободные радикалы – и от них есть польза.
По утверждению Википедиа и ученых, оксиданты задействованы организмом в определенных процессах.
Иммунная система с помощью них борется с патогенными организмами. |
Некоторые радикалы используются для передачи сигнала в межклеточной коммуникации или внутри отдельных клеток. |
Оксиданты запускаю запрограммированную клеточную смерть, так называемый апоптоз. Ага! Воскликнут оксидантофобы. Однако, основной функцией апоптоза является уничтожение дефектных клеток. Радикалы практически санитары леса. |
Это интересно. На месте пореза, клетки крови способствуют образованию оксидантов, как необходимого элемента процесса заживления раны. |
К удивлению многих, свободные радикалы не так уж и плохи, конечно, когда их популяция не превышает допустимых пределов.
Свободные радикалы безопасны пока … Причины агрессивного поведения свободных радикалов.
Процесс образования оксидантов является безопасным для организма пока, скорость их образования отстает от скорости их нейтрализации. Но этот баланс может быть нарушен. Причины — нарушение антиоксидантной защиты или активация радикалов, которая происходит настолько интенсивно, что защита не справляется с их нейтрализацией. В результате нарушения баланса клетки повреждаются.
Что же может быть причиной нарушения этого баланса.
Основная причина окислительного стресса кроется в нас самих – это наши привычки и образ жизни, у большинства из нас есть, над, чем работать.
Привычки – курение, алкоголь. Образ жизни – рацион, который не содержит достаточного количества овощей и фруктов. А также, наше отношение к жизни и ко всему происходящему. Говорим о стрессе, который провоцирует излишнее появление оксидантов.
Воздействие ультрафиолетового излучения. От этой напасти есть защита, в первую очередь SPF крем, который минимизирует воздействие коварных и опасных UVA и обжигающих UVB лучей.
Более подробно об этих лучах и SPF креме читайте в статьях. SPF – Что это такое в косметике. SPF крем – Защитите кожу от фотостарения и получите красивый загар.
Кроме этих двух факторов, есть еще негативные воздействия. Эти воздействия в меньшей степени зависят от нас, и в большинстве случаев имеют меньший эффект для среднестатистического гражданина у которого в медицинской карте указано – практически здоров.
Перечислим эти воздействия.
Воздействие токсинов и вредных химических веществ. Актуальная проблема больших мегаполисов и промышленных предприятий.
Генетически слабая естественная антиоксидантная защита.
Нарушение обмена веществ, сахарный диабет, ожирение.
Это интересно. Свободные радикалы образуются в процессе дыхания клеток, 98% потребляемого ими кислорода, находят свое применение, не образуя оксидантов, а вот 2% превращаются в радикалы. Получается, что каждые 2 вдоха из 100, расходуются на окисление. |
Из этого интересного факта есть неутешительное следствие. При увеличении интенсивности физической нагрузки, количество образующихся оксидантов так же увеличивается. Это актуально, скорее, для большого спорта, поэтому все на фитнес.
Свободные радикалы атакуют. Теория старения.
В 8 из 10 случаев проявления возрастных изменений, виновниками являются свободные радикалы. Эту цифру подтверждает лаборатория Косметики Renophase. Уход от Ренофаз, это — акцентированная борьба со свободными радикалами.
Действию свободных радикалов подвержена не только кожа.
Окислительный стресс может быть причиной следующих заболеваний.
Атеросклероз. |
Диабет. |
Бесплодие. |
Болезнь Альцгеймера. |
Окислительный стресс является определяющим фактором процесса старения. |
Теорий старения много, в этот список входит – теория свободных радикалов. Согласно этой теории, радикалы являются определяющим фактором в процессе старения и являются причиной одного из трех видов старения — хроностарения. О других видах и типах старения, а также о внешних признаках каждого из типов, и способах ухода за в зависимости от типа можно прочитать в статье – Виды и типы старения кожи лица.
Старение кожи, в том числе. происходит через ухудшение структуры коллагена и эластина, в результате появляются морщины, кожа становится дряблой.
Старение кожи можно проиллюстрировать следующей причинно-следственной связью.
Появление факторов нарушающих баланс радикалов – Неконтролируемый рост количества радикалов – Окислительный стресс – Повреждение структуры коллагена – Появление морщин.
Излишнее количество оксидантов запускает процесс фотостарения, подробнее читайте в статье — Фотостарение кожи, что это такое.
Воздействие свободных радикалов и запущенный ими процесс фотостарения являются причиной появления пигментных пятен, боле подробно о причинах появления и способах борьбы с ними читайте в статье — Как отбелить пигментные пятна на лице. Тем, кто больше доверяет бабушкиным рецептам, может быть интересно прочитать статью о топ-9 средствах в борьбе с пигментацией — Народные средства от пигментации на лице.
Понимая причинно-следственную связь можно понять, как бороться с вредоносной активностью оксидантов. Чтобы исключить точку старта (нарушение баланса), необходимо вести здоровый образ жизни, но это сложно и не каждому подходит, поэтому поговорим о наиболее простом способе улучшения антиоксидантной защиты – Целенаправленном использовании антиоксидантов.
Антиоксиданты в косметике
Антиоксиданты (антиокислители, консерванты) – это вещества, способные замедлять процессы окисления органических соединений в клетке. Окисление жиров, углеводов и белков происходит по цепной реакции, антиоксиданты прерывают эту связь, не позволяя разрушаться соседним химическим соединениям. Консерванты могут быть природного или синтетического происхождения. Природные могут вырабатываться в самом организме (например, аутоокисление гемоглобина) или быть полученными из продуктов питания. Их высокая концентрация содержится в свежих ягодах (клюква, брусника, черника, облепиха, смородина) и фруктах (цитрусовые, гранаты), орехах, пряностях, натуральном чае и кофе, вине. Искусственно созданные антиоксиданты, например, ионол, фенозан, оксипирид, помимо своих основных функций, обладают фунгистатическим (противомикробным) эффектом, поэтому часто используются в продуктах для продления их срока годности. Антиоксиданты в косметике
Окисление клеток организма протекает с образованием свободных радикалов, чей избыток ведет к преждевременному старению и отмиранию клеток. Для того чтобы приостановить данный процесс и помочь естественной системе антиоксидантной защиты бороться с заболеваниями, стрессом, процессом старения и т. д., косметологические компании добавляют антиоксиданты в косметические средства, как в уходовый, так и в декоративный сегмент.
Чаще всего они используются в кремах для рук, шеи neck set, лица и тела body lotion, а также средствах для волос Rejuville Maintenance. Витамин С или аскорбиновая кислота – стимулирует процесс выработки коллагена в коже, который отвечает за ее упругость. Выравнивает цвет лица и борется с излишней пигментацией (веснушки, пигментные пятна, излишня краснота) lightening serum. Витамин Е или токоферол – обладает ярко выраженным омолаживающим действием и лифтинг-эффектом. Разглаживает морщины и предотвращает появление новых, выводит лишние токсины Facial Contour Cream. Витамин А или ретинол – устраняет воспалительные процессы (особенно полезен людям, чья кожа склонна к акне, прыщам и комедонам). Повышает защитный барьер эпидермиса, увлажняет и питает клетки Retinyl Serum Ретиноловая сыворотка для кожи лица. Витамин F – особенно полезен для сухой, обезвоженной и склонной к шелушениям коже, способствует повышению гидролипидного баланса, питает клетки кожи влагой, делает ее более упругой. Витамин К – используется в комбинациях с экстрактами зеленого чая, куркумина, альфа-липоевой кислотой. Способствует регенерации кожи, защищает ее от перегрева, ожогов, длительного воздействия солнечных лучей, поэтому часто добавляется в косметику для загара Facial Sun Block Солнцезащитный крем. Каратиноиды (ликопин, каротин) – содержатся во многих маслах (оливковом, льняном, пальмовом, Ши) и отвечают за устранения сухости и шелушения, способствуют быстрому заживлению ран soothing cream Глутатион – защищает кожу от токсичных свободных радикалов, определяет окислительно-восстановительные характеристики клетки, отвечает за синтез белка.
Зеленый чай. Его экстракт часто встречается в уходовой косметике и предназначен для повышения тонуса кожи, улучшает цвет лица и насыщает клетки полезными веществами. Пантенол – обладает ярко выраженными противоспалительными и заживляющими свойствами, предназначен для воспаленной и склонной к раздражениям коже Селен – участвует в выработке нуклеиновых кислот, обеспечивает мягкость и гибкость кожи. Силимарин – защищает от ультрафиолетового излучения, используется в солнцезащитных средствах, ВВ и СС кремах.
Как правильно выбрать средства?
1. Ни одно средство с антиоксидантами не будет работать должным образом, если оно не находится на коже или волосах достаточно долго, чтобы полезные элементы впитались клетками. Поэтому не нужно ждать чудес от таких средств, как шампуни, средства для снятия макияжа, тоники и лосьоны. Буквально через пару минут после применения они смываются водой, а все антиоксиданты, витамины и микроэлементы вместе с ними. 2. Нужно обращать внимание на информацию на этикетке. Все ингредиенты в составе расположены в порядке убывания. И только первые 7 могут оказать какое-либо значительное влияние на кожу лица или волосы. Если антиоксидант, например, витамин Е, находится на 13-ом месте из 14-ти возможных, то вряд ли это средство как-то поможет. 3. Стоит уделить внимание упаковке. Кремы и сыворотки должны находится в непрозрачных баночках Многие антиоксиданты разрушаются под действием солнечных лучей и высокой температуры воздуха. 4. Стоит обращать внимание на антиоксиданты и другие полезные компоненты не только в уходовой, но и в декоративной косметике. Тональный крем, консилер или пудра проводят значительное время на лице человека и также способны оказать положительный эффект на состояние кожи,либо защищать чувствительную кожу от чрезмерного воздействия декоративной косметики специальными средствами Natural Soothing Gel Натуральный успокаивающий гель.
Следует регулярно употреблять натуральные продукты с содержанием антиоксидантов, тем самым помогая организму бороться с процессами старения и увядания кожи.
Антиоксиданты – на гребне волны?
Как только на свет появилась свободно радикальная теория, в то же время на сцену явился чудо спаситель человечества – антиоксидант. Свободно радикальная теория появилась в 70-х годах XX века. Это одна из теорий, определяющая возможные механизмы старения. Сейчас стало очевидно, антиоксидант, безусловно, является борцом с оксидантом, но ни в коем случае не панацей от старения.
Сейчас новый тренд. Лекарство от возрастных изменений — косметика с пептидами. Более подробно об этой косметике можно прочитать в статьях — Пептиды в косметике, как договориться с клетками. А вот о радикальной теории, мало кто помнит.
В контексте свободно радикальной теории антиоксидант является единственным спасителем человечества и эликсиром вечной жизни, к сожалению это ни так.
Это интересно. Свободно радикальная теория существует, а вот убедительных фактов ее подтверждающих пока нет. Поэтому антиоксиданты хорошие рабочие лошадки, но не чудо пилюли. |
Что нужно знать об антиоксидантах.
Антиоксидантная косметика не даст быстрого эффекта, ее задача ослабить возрастные изменения, поэтому сиюминутного результата ждать не следует.
С возрастом антиоксидантная защита работает хуже, поэтому актуальность применение внешних антиоксидантов повышается.
Чтобы антиоксиданты проникли в кожу им нужно время. Поэтому, умывалки менее эффективны.
Некоторые из антиоксидантов водорастворимы, что является проблемой для их проникновения в кожу. Для повышения эффективности воздействия, может применяться технология инкапсулирования. Подробнее с этой технологией можно познакомиться в категории – Косметика с технологией инкапсулирования.
Различают антиоксиданты, защищающие внутреннюю часть клетки (витамин С) и антиоксиданты, защищающие клеточные мембраны (витамин Е).
Синергетический эффект, который появляется при использовании нескольких антиоксидантов одновременно.
Сочетание витаминов С и Е позволяет значительно увеличить надежность антиоксидантной защиты.
Антиоксиданты нужно использовать до атаки оксидантов. Например, использование SPF крема с антиоксидантами. Как известно крем наносится за 20 минут до выхода под солнечное облучение (для химических фильтров). Если в креме присутствуют антиоксиданты, и он нанесен заранее, то у оксидантов и фотостарения нет шансов. Пользуясь возможностью, солнцезащитные кремы с антиоксидантами и гиалуроновой кислотой можно посмотреть в разделе — Солнцезащитный крем.
Что такое антиоксиданты и для чего они нужны
По большому счету, антиоксиданты – это вещества, которые защищают наш организм и его клетки от пагубного токсического воздействия внутри и снаружи. Особенно они полезны для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы и предотвращают:
- инфаркты,
- инсульты,
- гипертонию,
- ишемию и т.д.
Антиоксиданты направлены на то, чтобы поддерживать организм во время воздействия на него свободных радикалов.
К антиоксидантам можно отнести:
- Витами А.
- Витамин С,
- Витамин Е,
- Гинго билоба,
- Глутатион,
- Селен,
- Цинк и т.д.
Антиоксиданты могут синтезироваться самим организмом человека или поступать извне.